发酵工程 — 乳清发酵液
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| 原 料 | 乳清粉、乳清蛋白粉、乳酸菌 |
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外 观 |
均匀黄绿色透明液体 |
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口 味 |
酸甜适口，自然纯正 |
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风 味 |
特有乳清发酵风味 |
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蛋 白 质 |
0.4%（参考值） |
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建议用量 |
0.1%-2% |
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保 质 期 |
常温6个月，0-4℃保存9个月 |
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工业版 适用范围 |
原味乳酸菌风味饮料/果味饮料/乳味/果味双发酵饮料 糖果/冰棍/烘焙/果冻 |