“超级奶霸”告诉你：市场这么难，乳制品还能怎么卖？

来源：经济观察网 2020-09-10

导读：在产业链的不同端口，乳企巨头的表现各有差异。综合性乳制品生产销售企业业绩纷纷有所下滑，而以奶粉为主营业务的企业，因为市场需求的坚挺，而在疫情中保持了增长。疫情之中企业营收增长的新动力都是什么？他们又如何瓜分这块市场的“奶酪”？

半年报发布季，乳企纷纷交出了上半年成绩单。

经济观察报记者整理了10余家上市公司业绩发现：

在疫情突袭的上半年，由于奶制品仍然拥有一定的刚需特性，与去年同期相比，乳制品企业的各项业务，普遍还是呈现正增长的。

不过在产业链的不同端口，各企业的表现也有差异。

在最上游的奶牛养殖端，利好于国内原奶价格的稳定增长以及下游企业的保量收购，现代牧业、中国圣牧等大规模养殖企业业绩均好于去年；

但是下游企业中，以液态奶销售为主的企业，受到物流、线下售卖活动无法正常进展的影响，营业收入出现了波动；

而以奶粉为主营业务的企业，因为市场需求的坚挺，而在疫情中保持了增长。

另外，一些更为细化、毛利率更高的产品线兴起，也成为疫情之下企业营收增长的新动力。

1.  牛 奶 篇

8月27日晚间，新希望集团旗下新乳业发布了半年报，报告显示，新乳业实现营业收入25.56亿元，同比下降5.68%，归属于上市公司股东净利润7667万元，同比下降26.27%；

光明乳业8月24日发布的半年报同样显示，该公司上半年营业收入虽然同比增长了9.52%，但是净利润出现了16.09%的下降；

蒙牛今年上半年收入为375.335亿元，较去年同期减少了5.8%；净利润12.115亿元，下降41.7%。

对于上半年业绩下滑的原因，各大牛奶巨头也是各执一词：

新希望乳业：“受新冠疫情影响，商超营业时间减少，人员流动受限，学校也延期开学，这当然会影响公司业绩的嘛！”。

光明小哥：“记者同志呀，我们也是受疫情影响很严重呢。”

蒙牛大佬：“一，我们为了保证员工健康安全、正常复工复产，而投入了额外疫情防控费用；二，为尽快降低渠道库存，而投入了额外营销费用；三，你看你看，我们疫情期间积极承担社会责任，向社会捐赠现金及乳制品了啊。”

从十几家上市公司的财报看，一些新兴业务的崛起，成了各家企业的亮点。

伊利在半年报中总结，低温纯牛奶和奶酪业务发展势头良好；

蒙牛提到，奶酪业务打造爱氏晨曦品牌，实现逆势高增长；

民生证券在光明乳业的研报中指出，总体看该公司Q2营收明显提速主要得益于液态奶，尤其是低温奶、奶酪与境外业务的增长。

奶酪，这个细分品类成为各家乳企财报中的重叠词和高频词。

奶酪被看作是近年来迅速壮大，且极具市场增长空间的细分品类。根据欧睿咨询的数据，2018年奶酪的零售额仅占到我国乳制品消费的1.5%，却呈现出快速上升态势。

以奶酪为主营业务的妙可蓝多今年上半年实现营收10.84亿元，同比增长52%；净利润3222万元，同比增长728%。这个亮眼的数据也证明了奶酪细分发展正当时。

新增长出来的这块“奶酪”谁都想要分一口。

伊利、蒙牛先后成立奶酪事业部，光明乳业、恒天然等企业也推出了自有品牌的零食奶酪产品。

光明乳业董事长濮韶华向包括经济观察报在内的媒体表示，创新是企业寻找增长点的永恒话题，在他看来，产品开发一定要自己解套，从传统的思维里面解套，“这个套一解就是十几亿的产能出来了。”

就好比今年上半年，光明乳业在自身所擅长的低温奶领域推出了长保质期鲜奶，让企业自己都没想到的是，新品带动了光明乳业渠道两位数的增长。

2.  奶 粉 篇

相比业务板块更多，品类更复杂的综合性乳制品生产销售企业，奶粉企业的日子过得相对舒服一些。

澳优乳业此前发布的半年报显示，收入为38.59亿元，同比增长22.6%；

贝因美上半年营业收入同比增长14.78%至14.87亿元，净利润的增幅高达135.22%；

健合集团今年上半年录得营收51.67亿元，同比增长2.6%，净利润增加8.9%至6.58亿元。

一位奶粉企业人士向记者介绍，奶粉本就是不可或缺的婴儿口粮。

疫情爆发后，奶粉企业普遍面临物流受阻、终端缺货的情况，于是有些渠道和消费者抓紧囤货，尤其是在一季度囤货现象较为明显。

从供应链上看，从奶源、生产到运送环节并没有出现断供的情况，即便是海外工厂也因为及时有效的防控措施而保证了正常运转。这也使得奶粉企业受损有限。

同样，奶粉企业有着其它新业务选项——

那就是营养品。

以健合集团为例，该公司主营业务分为两个板块，即BNC（婴幼儿营养及护理用品业务）和ANC（成人营养及护理用品业务）。

在该公司的半年报中有一组数据显示，在BNC业务中，免疫力相关产品销售同比增长了45.4%，占到整个BNC业务总量的24.3%。该公司相关人士介绍，免疫力相关产品指的就是益生菌。今年上半年，健合还借势推出了益生菌新品。

澳优乳业也拥有营养品业务板块。

该公司在半年报中提到，上半年营养品销售额为6600万元，同比增长24.8%。

“尽管出现了冠状病毒大流行，惟营养品业务仍保持较高水准增长。2020年中期期内陆续上市新品，形成新品营销套路打法，新品表现符合预期。”澳优在财报中提及。

事实上，一些非上市公司以及外资乳企也在中国市场搜索奶粉新机会，毕竟人口出生率下滑以及行业竞争激烈化也成为不争的事实。

君乐宝近日推出了儿童奶粉，拟把焦点从3岁以下婴幼儿配方乳粉市场转移，以挖掘3-7岁儿童奶粉的更大市场空间。

一位外资企业人士向记者表示，特殊医疗用途配方粉是一个新窗口。

“但是因为海外工厂目前不符合国内注册制的要求，所以产品进不来，我们也感到非常着急。”

小编碎碎念：

1.说来也神奇，小编的母后最近不知道为啥，也突然让我买奶粉喝，对话如下：

母后：“你要是不想买牛奶就买奶粉喝啊。方便。”

小编：“我都多大了，还喝奶粉。”

母后：“有很多适合你喝的成人奶粉。”

（成人奶粉...哭…我已经不再是个宝宝了。）

2.“我用奶酪煎的三明治特别好吃，回来你们也可以试试。”有一天，小编和爸妈远程视频时这样给他们建议道。

他们不但接受了我的安利，甚至发明了一个新的吃法，用吐司直接卷奶酪吃……

“吃完一上午都觉得油腻腻得想吐。你这推荐的啥玩意儿？”

好的，最后埋怨起小编来了……（我的错我的错）

综上所述，毋庸置疑，牛奶是人们日常生活必不可少的刚需消费品，而奶粉、奶酪这些细分品类，似乎也在慢慢走近大众视野。乳企大户们未来又会有什么创新增长点来便利人们的生活，丰富大众的味蕾？看完这篇文章，你是不是和小编一样还挺期待看后续的呢~